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たまには業務と関係のない話を・・・。

私の好きなもののひとつにコーヒーがあります。

恰好つけて小学生の頃から喫茶店に入りブラックコーヒーを飲んでいましたから、かれこれ50年位飲み続けている事になります。

コーヒーには、クロロゲン酸などのポリフェノールが豊富に含まれている事は周知のとおり。

その量はカフェインよりも多く、コーヒーの褐色・苦み・香りの元になっています。

コーヒーを飲むとガンや糖尿病・動脈硬化予防にも良いそうですが、これもポリフェールの持つ抗酸化作用のお陰らしいですよ・

ちなみにインスタントコーヒーとレギュラーコーヒーでは、後者の方が前者の5倍くらいポリフェノールを多く含んでいるそうです。

私もインスタントコーヒーはあまり飲みません。

最近はペットボトルのコーヒーが増えましたが、基本はレギュラーコーヒー党です。

ポリフェノール効果、期待できるかな？

そうそう、ポリフェノール効果と言えば日焼けの元になるメラニンの生成を抑制する作用もあるそうです。

色素細胞は角質細胞から指令を受けてメラニンを作りますが、その角質細胞を使った実験では、ポリフェノール効果で30％も生成を抑えることがわかりました。

日焼け防止、ひいてはシミ防止にも効果が期待出来る訳です。

最近、歳のせいか顔のシミが目立ってきたように感じています。

コーヒーの飲む量が足りないのかな？

それともペットボトルのコーヒーでは、インスタントコーヒーと変わらないの？

つくるの面倒だけど、レギュラーコーヒーに戻そうかな？

なんて考えているこの頃です・・・。